偏鄉廚藝教學 鄉里關懷之旅公益餐會

報新聞 記者鄭儷絲 李振麟/社團報導

第一屆亞洲華人之光得獎人,台灣星奇兒創藝協會 陳穎君理事長與陽光藝廚聯盟 安廸團長,今規劃在8月12日早上09:30~下午14:00於新北市新店烏來區忠治部落,舉辦《偏鄉廚藝教學 關懷餐會》公益活動。

『陽光藝廚聯盟』團長 林學宏,其多年來以廚藝來回饋社會,為弱勢者帶來陽光和小雨,秉持者『所謂取之於社會、用之於社會』的理念,學宏多年來積極參與社會公益活動,希望能透過食物的力量把溫暖帶給每一位弱勢族群。

『台灣星奇兒創藝協會』理事長 陳穎君,以藝術找回部落的特色,用心記錄與了解部落的傳統食材與味道,推廣部落藝術,藉以孩子們在餐盤上的繪畫創作,認識原住民的圖騰,找回失落的文化新生命。

此公益活動乃是以結合『文創藝術』與『美食饗宴』,對象以烏來原住民溫馨照顧服務勞動合作社為主,台灣原住民~排灣族、泰雅族、噶瑪蘭族、阿美族等等…熱情參與響應。

廚藝教學是採用烏來地區的天然現有食材烹飪,以發揮自創料理的方式,帶動推廣偏鄉部落族群的特色餐宴,節目中安排幾位知名廚師,親自為部落族人傳授藝廚功夫,還有自由發揮的靜態廚藝展示活動。

指導單位: 新北市社會局

發起單位: 陽光義廚聯盟、台灣星奇兒創藝協會、中華民國全國義廚聯合會

協辦單位: 鷺江國際獅子會、中華亞太關懷交流協會、新北市愛三心關懷協會、烏來原住民溫馨照顧服務勞動合作社、烏來忠治教會台灣基督長老教會等等,不勝枚舉。