參考紅黑榜 健康過夏天

 「紅黑榜」。其中，紅榜食物可適當多吃，黑榜食物則不宜過量食用。
紅榜食物
西瓜
    西瓜甘甜多汁，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩之效。但西瓜吃多了易傷脾胃，尤其是冷藏後的西瓜，消化功能差的人應少吃。
苦瓜
    苦瓜可消暑祛火。苦瓜含有苦瓜素、苦味素，能刺激味蕾，促進唾液、胃液及膽汁的分泌，可增食欲、助消化。
口蘑
    夏季倦怠往往與體內缺鉀有關。口蘑的鉀含量高達3106毫克/100克，在天然食物中名列前茅。
熱茶
    喝熱茶能促進汗液分泌和毛孔打開，有助散熱降溫。茶水中的茶多酚、氨基酸、水溶性果膠等可以促進唾液分泌，有生津止渴的作用。
牛奶
    牛奶富含鈣、磷、鉀等多種礦物質和蛋白質，滲透壓較高，能讓水分在體內停留更長時間，很適合在夏天用來「深層解渴」。
綠豆
    綠豆有清熱解毒、利水消腫、消暑止渴的功效。氧化程度低的綠豆湯，多酚和維生素被破壞得少， 效果更佳，因此不宜將綠豆煮得過爛。
生薑
    夏季吃薑既可增食慾、助消化，又可解表散寒、生髮陽氣，防治「空調病」。