報新聞/記者蔡昀臻/台北報導
暑假期間，除了到各地遊樂區及度假勝地採點遊玩外，你一定想像不到這群大學生選擇來到農村社區來做深度在地體驗，跟社區長者互動學習，度過特別的一天，創造一個不一樣的夏日回憶。
農業部農村發展及水土保持署，自111年起推動致力於農村高齡照顧，透過農村社區綠色照顧計畫，關懷在地高齡長者，此外為全面照顧幸福農村福祉，更於112年及113年辦理農村送暖措施，透過擴大供餐、食材暖暖包等服務，關懷社區長輩及弱勢族群。
今年暑假，農村水保署開辦見習講座，於8月12日搭配國立臺灣大學暑期健康園藝課程來到苗栗縣後龍鎮水尾社區見習，讓學生體驗一日農村綠照員，透過綠飲食社區共餐菜園物產採集、與長者共餐，以及運用在地特色食材的綠療育課程-麵包烘焙，達到青銀學習跨世代的交流與互相學習目的。
苗栗縣後龍鎮水尾社區綠色照顧結合漁業文化與綠色照顧資源，並聯合周邊社區共同執行，以資源共享模式擴大效益。梁清文里長也運用自身技能帶領長者成立「阿嬤ㄟ胖」烘焙坊建立長者照顧據點，和長輩一起使用社區農友種植的黑米等食材，由社區媽媽共同製作適合長輩吃的營養的麵包，販售的盈餘還能回饋至社區，將收入回饋至社區送餐服務，支持社區永續經營的資源循環，讓社區成為在地安老的好居所，成為苗栗縣後龍鎮農村完善綠色照顧服務網絡的永續典範。
本次透過交流學習及分組討論，學生運用課堂上的知識與實際來到社區的感受，給予社區不同的回饋，期望透過連接不同世代之餘，也讓長輩有更多快樂學習的機會，活到老、學到老！前往體驗的同學都表示「這真是前所未有的經驗，路上也能體驗到傳統牽罟文化」、「沒想到地瓜葉也能做麵包，我可以一口氣吃兩個」、「社區長輩的活力超乎想像，在做體適能時都快跟不上長輩了!」，水尾社區梁里長表示「透過農村社區綠色照顧計畫能夠確實的擴大照顧有需求的長輩，也透過綠療育課程讓長輩能夠多多出來活動，心情也變開心，今日臺灣大學的同學到訪，讓社區長輩期待已久，也打開話匣子暢所欲言，下午的討論也提供了社區很實際的建議與想法，社區也會繼續努力，照顧更需要的人。」國立臺灣大學張育森教授也表達「透過帶領學生到農村社區實際體驗，更能夠傳達課程中講授的案例與知識，也更能開闊學生的視野，對教學更有幫助。」
炙熱的陽光雖然讓大家汗流浹背，但長輩的笑容絕對是今年夏天最美好的篇章。
