報新聞/編輯部
基隆市政府於今(22)日開辦學校午餐食安廉政平台教育訓練－「用愛廉手護午餐，食安為基不危機」，由政風處與教育處攜手，召集各校負責午餐管理、監督及危機處理同仁110人，期盼能精進及透明午餐食安管理。
基隆市長謝國樑非常重視學校午餐食品安全衛生與品質，從去年至今，市府訂定學校午餐自治條例及午餐管理相關規定，研擬午餐採購招標文件範本，編撰學校午餐工作手冊，更推出「學校午餐食安三箭」，從法制面、管理面、補助面等面向，完整建構制度，期許市府與學校共同齊心努力來打造最堅實的食安環境，讓學生午餐吃得開心、家長安心。
政風處長李國正表示，本次教育訓練以學校午餐風險管理及危機處理為主軸，邀請法務部廉政署蒞臨指導，並邀請基隆地方檢察署主任檢察官黃冠傑、台北榮民總醫院營養部楊妹鳳主任擔任講師，講授「食安案件實例分享」及「學校午餐從業人員職業安全監督管理」課程，透過課程講解與實務案例分享，以利同仁執行職務時有所遵循，並建構學校午餐從業人員安全環境。會中另邀請中嘉吉隆新聞黃日昇副理講授「食安危機處理之溝通技巧分享交流」，精進學校食安危機處理及溝通應對技巧。
教育處代理處長楊桂杰補充，市府團隊會跨局處持續合作，不定期辦理學校午餐聯合稽查工作，也委請中華食品安全管制系統發展協會等食安專家，輔導訪視學校午餐，提高食品安全之品質。