報新聞/ 記者 蔡昀臻
三芝在地餐廳與旅宿業為響應三芝茭白筍節活動，分別帶來獨家茭白筍料理、用餐以及住宿優惠，豐富茭心之旅的味蕾與旅程。今年10/21(六)-10/22(日)三芝區公所與農會在三芝遊客中心邀請民眾參加茭白筍節活動，在限定期間內至合作餐廳出示活動現場拍照打卡畫面，享有消費各項限定優惠。
連續兩天舉辦三芝茭白筍產季開幕活動，一系列豐富的活動包含採筍體驗、在地小農茭傲市集，以及最令人期待的梯田排球嘉年華和吃泥拔河比賽，邀請民眾打卡分享活動，並憑打卡畫面至合作店家消費，即有機會享有「三芝茭遊日，茭心之旅」店家優惠。
值得一提的是，三芝農民最引以為傲茭白筍的甜度表現，在陽明山優渥的水土培養下，平均甜度遠高出其他地區2到3度。為讓民眾親自感受三芝茭白筍在甜度表現上的優勢，三芝茭遊日特別邀請「隨意鳥窩西班牙私房料理工作室」、「那年夏天」、「綠竹園休閒農莊」、「不二健康素食」和「三芝二號倉庫咖啡館」分別推出期間限定茭白筍料理，不僅可透過涼拌方式嚐到三芝茭白筍最原始的甜脆感，還有搭配不同配料與湯品的料理，為民眾享受一場茭白筍饗宴。
另外，「三芝淺水灣share café分享咖啡館」、「60年代脆皮雞白斬雞海鮮熱炒合菜美食餐廳」、「三芝八八八海鮮美食館」、「幸福王國庭園餐廳」與「鄉園本港海鮮餐廳」今年也加入三芝茭遊日的行列，推出豐富的用餐優惠。「三芝老農夫農場」提供10/20(五)-10/22(日)住宿與露營九折優惠，共襄盛舉一年一度的三芝盛事，邀請全家大小一同走進大自然，來場「茭心之旅」。
三芝區農會為提倡食農教育，推出新北三芝梯田甘藷茭遊趣，邀請民眾走進三芝梯田了解三芝肥沃農產的來源，親自看到農民如何自主性實施無毒耕種農法，讓民眾安心買、放心吃。一人$799的報名費，可以親自採收甘藷與茭白筍，產地直接安心購買農產，享用田園風味餐，以及農藝手作DIY體驗，適合親子一同參與同樂，也讓民眾瞭解三芝在栽種農產上的用心，傳遞永續發展的教育精神。