Miilook迷路/世界麵包大總彙,各國常見麵包!

「麵包」最早的考古學證據來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前,如今它更成為我們生活中不可或缺的點心甚至是主食。

而各國當然也因為不同的歷史背景、飲食文化,發展出各式各樣不同形狀、口味、口感的麵包,那麼各地有哪些不同的麵包種類呢?今天就讓迷路小編來大家認識一些常見的麵包吧!

Pita

Pita又稱阿拉伯薄麵包是一種圓形、像口袋形狀的麵食,在於希臘、土耳其、巴爾幹半島、地中海東部和阿拉伯半島地區都非常流行。Pita中間呈空心圓形,口感膨鬆,是中東和地中海烹飪的主菜。通常會在中間塞滿沙拉、肉和其他配料,簡單又美味!

Naan

Naan又稱為印度烤餅,它是一種起源於波斯的發酵麵餅,餅皮蓬鬆耐嚼,因此在南亞和西亞很流行,更成為世界各地印度餐館的主食。Naan可以存放很長時間不容易壞,因此也可以作為方便攜帶的乾糧,也有多種口味或搭配咖哩和其他料理一起享用。

Pretzel

Pretzel 又稱為蝴蝶餅,起源自德國,在歐洲的市場無所不在,卻在美國和世界各地的咖啡店或麵包店造成流行。它是一種做成蝴蝶結形狀的麵包或餅乾,麵包的口感吃起來扎實,類似於貝果,而基本款通常會搭配鹽巴、起司醬或肉桂,當然也有許多不同的吃法和創意口味。

Focaccia

Focaccia又稱為佛卡夏,相信大家對它也並不陌生,佛卡夏是一種義大利式的麵包,源自於西元前的義大利西半部和古希臘,它在製作過程中會使用橄欖油和香草提味,吃比來口感蓬鬆,一般可以直接食用或是夾火腿、肉類、蔬菜或起司做成三明治。

Challah

Challah 又稱哈拉麵包、辮子麵包,它是一種猶太教徒在安息日和猶太教節日時食用的麵包。Challah吃起來帶點甜味、鬆軟,最大的特色就是外觀會做得像是辮子一樣,非常特別。

Pão de queijo

Pão de queijo 巴西起司麵包是巴西最受歡迎的早餐點心,起源於米納斯吉萊斯州(Minas Gerais),那裡的奴隸從木薯加工後的木薯澱粉中製成麵團。 在19世紀後,牛奶和起司被加進麵糰裡,成為這個美味的麵包球,並且成為街頭小販、雜貨店、超市常見的麵包種類。

以上就是麋鹿小編和大家分享的各國麵包囉,有沒有哪一個是你沒吃過卻特別想嘗試的呢?下次如果剛好看到它的身影一定要買一個來吃吃看,千萬不要輕易放過它!

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