客家委員會副主任委員鍾孔炤今（18）日前往屏東內埔，受邀參加農會毛豬產銷班的「啟動本土黑豬產業轉型，推廣六堆客家文化美食」活動。鍾副主委表示自己身為內埔子弟，會用行動力挺六堆黑豬，客委會目前正積極籌辦明年的六堆300年慶典活動，屆時六堆黑豬一定不會缺席。
鍾副主委強調，客家飲食文化和黑豬脫離不了關係，如果不是用土生土長的黑豬，客家味緒就無共樣，黑豬就是鄉愁，就是六堆人的共同記憶。他指出，針對六堆黑豬產業與客家族群的關係，根據臺灣大學朱有田教授及屏東科技大學曾純純教授的研究指出，六堆黑豬不同於其他豬種，是台灣本土黑豬重要遺傳資產，與六堆客家的文化發展關係十分緊密。
臺灣本土黑豬的種原僅在南部的六堆客家地區，尤其是屏東的內埔與竹田，因此以「六堆黑豬」命名。「六堆黑豬」於2015年8月正式取得商標權，鍾副主委指出，六堆黑豬不是一個憑空創造出來的品牌，它凝聚的是六堆客家發展過程中的縮影，其特殊種原更是屏東絕無僅有的特色產業，為讓民眾了解屏東客家文化對「六堆黑豬」的保種歷史，因而辦理系列「六堆黑豬」相關推廣活動。
隨著台灣正式從口蹄疫疫區除名，臺灣豬即將走向世界，同時也面對國際市場的挑戰。鍾副主委認為，六堆黑豬是六堆客家的驕傲，在推動產業轉型與品牌推廣的過程中，客委會也會與其他部會及地方政府共同努力，做六堆豬農的後盾，讓六堆黑豬永續傳承，走進全臺灣家庭桌上，用最具特色的臺灣本土豬肉品牌走向國際。
