邀請超過50個中小企攤檔進駐，以美食文藝、攤位遊戲和現場表演推動澳門夜經濟
即日起至10月8日在「澳門百老匯」打造本土文化新體驗
澳門2023年9月29日 /美通社/ — 「澳門銀河™」綜合度假城呈獻的年度活動「百老匯文創美食節」於9月28日在「澳門百老匯™」盛大開幕。由即日起至10月8日，多家不同特色的中小企業進駐文創美食節，以各式各樣正宗地道的懷舊街頭小食犒賞一眾喜嚐澳門風味的饕客，另有多個創意手作攤檔，旨在推廣澳門本土藝術和文創產品，打造集合藝術、美食和娛樂於一身的多重感官體驗，向旅客展現澳門多元的一面，同時與本澳中小企攜手推動澳門夜經濟，共享經濟成果。
「百老匯文創美食節」的開幕禮在「百老匯美食街」舉行，大會特別邀請澳門特別行政區政府旅遊局代局長程衛東先生、文化局文化創意產業促進廳廳長何鴻斌先生到場支持，連同澳門中華總商會理事長馬志毅先生及銀河娛樂集團（下稱「銀娛」）首席營運總監—澳門祁嘉杰先生擔任主禮嘉賓，現場氣氛相當熱鬧，加上充滿50年代風格的懷舊舞蹈表演，完美呼應市集的佈置主題，讓賓客仿如走進時光迴廊，瞬間感受澳門復古時尚新風潮。
開幕禮上，由首席營運總監—澳門祁嘉杰先生致辭時感謝旅遊局及文化局對是次活動的鼎力支持，他表示：「這次『百老匯文創美食節』匯聚50多間本地中小企參與，除了讓旅客體驗餐飲及文創雙結合的元素外，亦體現銀娛推行『以大帶小』商業合作模式，支持本地中小企業可持續發展的深層意義。我們期望連續11日的文創美食節能夠成為本地居民及旅客於中秋節和國慶長假期必到的景點，助力深化澳門『旅遊＋美食』跨界融合，推進『1+4』適度多元發展。」其後多位主禮嘉賓及銀娛管理層代表進行了剪彩儀式，示意「百老匯文創美食節」正式開鑼。一眾主禮嘉賓到現場多個攤檔品嚐多款精選地道美食，欣賞才華橫溢的街頭藝人表演。
為期11天的「百老匯文創美食節」讓澳門傳統美食與昔日市集的景象再現眼前，超過50個中小企市集攤檔為客人呈獻獨一無二的美食體驗，同時展示澳門本土的文創藝術，加上多個懷舊打卡景點、現場音樂表演，以及滿載童趣的攤位遊戲和豐富獎品，保證大人小孩都樂而忘返。此外，文創美食節亦為各參與的中小企創造有利的營商條件，除了免除攤位場地費用外，更提供各項軟、硬件支援，以實際行動全方位支持及培育本地中小企、「澳門製造」及青創企業的發展。
為了讓50年代的澳門足本呈現於「澳門百老匯」，屆時「百老匯美食街」將搖身一變成為充滿懷舊氣息的「時光街」，推廣小城的文化歷史與地道風情之餘，更注入無限創意，打造團圓打卡新熱點，讓客人可與親友歡慶金秋傳統佳節，跟摯愛拍照合影，把美好回憶收進鏡頭裡！活動期間，客人可在20多個美食攤檔品嚐超過100種最具人氣的地道街頭小吃、飲品和酒精特飲，或在30多個文創工藝攤位選購由本地藝術家自家設計的獨特創意手作，更可在多個遊戲攤位重拾童真，加上由澳門設計師協會帶來的超過300盞花燈，透過色彩調控科技，化成五彩幻變的繽紛天幕。保證大眾在中秋佳節領略到「團圓就是美」的節日精髓。
懷舊市集匯聚了琳琅滿目的美食選擇，包括多款主打澳門製造、有不同創新口味任君選擇的傳統意大利雪糕，以50年代澳門為靈感的創意雞尾酒、手工啤酒和蘋果酒，有50年老字號的印尼傳統菜式及南洋風味糕點小吃，歷史悠久以手工製作的中國傳統龍鬚糖等。另外，亦有多種特式食品，包括西班牙油條、松露薯條、迷你漢堡和咖啡、招牌立方體可頌、酸種蛋撻和最新研發的「牛奶條」。
「百老匯文創美食節」期間，現場每天都會舉辦不同的表演活動，當中包括本地歌手及樂隊的演唱，與眾同樂，藉此為本地相關人才提供更多演出機會，支持本澳的藝文發展。香港著名女歌手李佳，於9月29日（星期五）晚上8點獻場多首經典金曲，而10月1日（星期日）和10月2日（星期一）晚上8點則會有內地人氣主播魚閃閃登場獻唱，以精彩娛樂為客人帶來樂韻悠揚的晚上。
「百老匯文創美食節」於9月28日至10月8日，每天下午2時至晚上10時開放。活動免費入場，萬勿錯過﹗
「百老匯文創美食節」以50年代風格的懷舊舞蹈表演揭開序幕，完美呼應市集的佈置主題。
銀河娛樂集團首席營運總監—澳門祁嘉杰先生擔任主禮嘉賓致辭時感謝澳門特別行政區政府旅遊局及文化局對是次活動的鼎力支持。
（左起：）銀河娛樂集團首席營運總監—澳門祁嘉杰先生、澳門特別行政區政府文化局文化創意產業促進廳廳長何鴻斌先生、澳門特別行政區政府旅遊局代局長程衛東先生連同澳門中華總商會理事長馬志毅先生進行剪彩儀式，示意美食節正式開鑼。
一眾主禮嘉賓到現場多個攤檔品嚐多款精選地道美食，欣賞才華橫溢的街頭藝人表演。
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https://www.galaxymacaulibrary.com/gallery/Broadway-Food-Craft-Festival-opening-ceremony/G00009mGWhyWJhh8
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有關「澳門銀河」綜合度假城
「澳門銀河™」綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。 「澳門銀河」雲集6家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店以及「百老匯酒店」， 共提供近4,000間客房、套房及別墅。天浪淘園佔地
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「澳門銀河」即將揭開新一頁。隆重呈獻兩大世界級奢華酒店品牌—澳門銀河 萊佛士及澳門安達仕酒店，當中，澳門銀河 萊佛士於8月16日正式開啟試營業，而澳門安達仕酒店則於9月15日開幕。銀河國際會議中心（GICC）將為澳門會展業開啟新篇章，同時拓展集團在澳門的度假城版圖。其會展空間總面積達 40,000 平方米的，並設有16,000 座位、全澳最大的室内綜藝館 ─ 銀河綜藝館。
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