【許家源記者/綜合報導】
隨著農曆新年將至，各大餐飲品牌和飯店紛紛推出年夜飯活動，而南港老爺行旅的Soft Kitchen餐廳也不例外，將於2025年以「新春蛇PRISE除夕圍爐宴」為主題，推出十一道精緻中菜，為消費者帶來一場充滿創意與美味的圍爐饗宴。這次的圍爐宴特別結合了「金蛇報喜」的象徵意涵，以復古電玩「貪食蛇」為靈感，創造出不僅是美食享受，更是充滿趣味的年夜飯體驗。
新春圍爐是台灣家庭過年期間的傳統，也是親友團聚、互表祝福的重要場合。隨著現代生活節奏加快，越來越多家庭選擇外出用餐，而非傳統的在家烹飪，這讓年夜飯外食市場逐漸成為各大餐飲業者競爭的重點。南港老爺行旅作為台灣高端飯店品牌之一，針對家庭聚餐需求推出圍爐宴，並融入創新的主題，成功吸引了廣大消費者的目光。尤其是今年的圍爐宴，除了美味佳餚外，還加贈了果汁無限暢飲及限量紅酒，並提供訂桌優惠，如12月15日前完成預付的消費者，還可獲贈1180元午餐套餐券，這些舉措顯示出飯店積極抓住節慶消費商機的企圖心。
南港老爺行旅此次推出的圍爐宴，以中式菜餚為主，主廚葉宏育挑選高級海陸食材，並結合傳統中式烹調手法，打造出一道道風味十足的佳餚。例如，松露焗烤海龍蝦及香蒜粉蒸鮮軟絲等招牌菜色，不僅滿足了對美味的追求，還通過創新烹調方式提升了整體用餐體驗。此外，圍爐宴的場地位於飯店內的宴會廳，享有無邊際高樓市景，使消費者在享受美食的同時，也能感受到年節的歡樂氣氛。
南港老爺行旅推出2025新春蛇PRISE除夕圍爐宴的背後，反映了台灣餐飲業的幾個關鍵趨勢。首先，隨著越來越多家庭選擇外出就餐，飯店與餐廳的年夜飯市場競爭日益激烈。以往，許多家庭會自己準備圍爐宴，但近年來，由於生活壓力增加、都市化進程加快，消費者更傾向選擇便利的外食方式，這為高端飯店和餐廳提供了機會。南港老爺行旅正是看準了這一趨勢，通過精心設計的圍爐宴，滿足了消費者對美味佳餚與節日氛圍的需求。
新聞來源:南港老爺行旅